PROTEÍNAS ALIMENTARES - PARTE I
Definições e estratégias de agregação de valor à sua marca
Saiba como se manter competitivo ou ingressar neste segmento de mercado
Com o crescente interesse por produtos funcionais relacionados à saúde e bem-estar, as proteínas estão sempre em destaque nas indústrias alimentícia e farmacêutica.
Neste relatório você encontrará respostas completas para:
- O que são as proteínas alimentares e como podem ser classificadas
- Qualidade e propriedades funcionais da proteína alimentar
- Regulamentação no Brasil
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Sobre a NutriConnection
Nascemos em 2013, da necessidade de melhor entender o mercado de nutrição e alimentos funcionais, traduzindo a complexidade da Nutrição Cientifica em oportunidades únicas de negócios.
Somos uma consultoria conectada às preferências do consumidor e movimentações de mercado, com especialização em ingredientes funcionais tais como probióticos, prebióticos, fibras e proteínas entre outros.
Oferecemos serviços e informações diferenciados que possibilitem tomar decisões estratégicas de sucesso e crescimento sustentável. Tudo de maneira original, rápida, na medida certa e com propostas únicas.
Inovar, com as grandes tendências das áreas de nutrição, marketing, comunicação, tecnologia e regulatório são as nossas maiores prioridades.